ブルーベリーマフィン
ブルーベリージャムを作りました♡
そしてこれを使ってバナナ&ブルーベリーマフィンを焼きました♡
＊材料＊
小麦粉200g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 ひとつまみ
シナモン 好きなだけ
甘いのが好きならきび砂糖大さじ1
完熟バナナ 1〜2本
メープルシロップ 大さじ4
オイル 大さじ4
豆乳orココナッツミルク150cc
ブルーベリージャム 大さじ1
＊作り方＊
オーブンを180度に予熱開始〜
粉類をボールに入れてぐるぐる。
バナナを潰して、液類も別のボールに入れてぐるぐる。
これをいっきに混ぜてブルーベリージャムも入れてさっくり混ぜる。
チョコチップやナッツを入れる場合もここで~。
型に入れて、軽くトントン。
オーブンに入れて20分くらい。
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり〜
たまご、砂糖、乳製品なしなので、赤ちゃんでも安心して与えられるマフィンです
ブルーベリーがプチっとはじけて美味しい〜♡
